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⇨ definição - Wikipedia
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屠宰
安逸死 (Chinois trad.)
Ver também
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屠宰 (n.)
屠宰 (v.)
殺死; 杀死; 杀人[Classe]
procéder à l'abattage (op. diverses) (fr)[ClasseParExt.]
tuer une personne (fr)[ClasseParExt.]
(家畜; 牛; 家养牲畜)[termes liés]
military (en)[Domaine]
Killing (en)[Domaine]
戕杀, 杀, 杀害[Hyper.]
屠宰(牛、羊) - 大屠杀, 大屠殺, 屠杀, 屠殺 - butchering, butchery (en) - 屠宰场, 屠宰場 - 屠夫 - 屠夫, 肉店老板[Dérivé]
切,割,剪, 剪短, 割破, 抄近路穿过, 相交,相切[Domaine]
Wikipedia
屠宰指杀死家畜、家禽,产出供人食用的肉類的过程。专门用来屠宰的地方称为屠宰场或屠宰厂,专业人员旧时也称作屠夫或屠户。
因为肉类食品中毒是很严重的问题,各国屠宰均有严格的商业屠宰规定。对于宗教屠宰(见下)则在遵守宗教习惯的前提下另设规定。不出售而是自用的屠宰比商业屠宰限制少,但也有一定的检疫要求。
有些地方对大型动物的商业屠宰征收屠宰税。
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犹太教和伊斯兰教要求教徒只能食用按宗教程序屠宰的肉类。符合犹太教規的称为Kashrut或Kosher;符合伊斯兰教規的称为Halal或清真。二者的主要区别是念诵神的名号不同。很多教徒认为可以接受按对方宗教程序屠宰的肉类。
孟子在《孟子·梁惠王上》中说:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”这个态度后来成为中国传统文化中对屠宰的常见道德观点。一些受儒家思想影響的國家如在古代日本與朝鮮王朝就把屠夫列为低等人民甚至贱民。
佛教因为根本上反对杀生(屠宰與殺人同為殺生),对屠宰和屠宰业者持谴责态度。但部派佛教多允许教徒食用“三净肉”,泛指教徒沒有看見,聽到該頭動物的屠宰,也不懷疑是為他而宰殺的動物的肉。[1]
历史上很多哲学家和道德学家,从杰里米·边沁到彼得·辛格,基于動物權利或人类道德的考虑而反对食用动物。这个立场导致反对屠宰和提倡素食主义。
另一些動物權利主义者在不反对屠宰,或者暂时不提倡废止屠宰的前提下,要求屠宰人道化,反对对动物造成无必要的肉体和精神痛苦。具体诉求包括:
在宗教屠宰过程是否比商业屠宰过程更人道的问题上,目前还有争议。
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